Jump to content
Vesperala Forum
amadino

Prajituri preferate

Recommended Posts

aici va las pe voi sa alegeti :P

Edited by amadino

Share this post


Link to post
Share on other sites

nu stiu

eu nici nu am mancat amadino

l-am auzit pe tata zicand ca e o prajitura

dar nu stiu cum e :(

Share this post


Link to post
Share on other sites

Prajitura rapida

 

Ingrediente:

250g margarina, 3 galbenusuri, 150 g zahar, 2 linguri smantana, 1 lingurita amoniac stins.

Glazura:

100g zahar, 70 g margarina, 2-3 linguri cacao, 2-3 linguri apa.

 

Preparare:

Se amesteca ingredientele si se face un aluat care se imparte in doua. In una din parti se adauga 2 linguri cacao. Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina, se intinde foaia de aluat alb, se inteapa cu furculita si se coace 10 minute. Se unge foaia de aluat cu gem, se acopera cu foaia de aluat maro si se da la cuptor. Cand este aproape gata, se intinde peste prajitura o bezea formata din cele 3 albusuri ramase si 150 g zahar. Se da la cuptor la foc mic , sa se usuce bezeaua. Se scoate prajitura din cuptor si se lasa la racit. Apoi se toarna peste ea glazura. Se pun toate ingredientele intrun vas si se pune pe foc, amestecand mereu; se ia dupa primul clocot.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Brioşe cu nucă de cocos

 

Ingrediente: 60 ml ulei, 50 g unt (la temperatura camerei), 100 g zahăr, 3 ouă (de mărime medie), 1 linguriţă esenţă de vanilie, 220 g făină, 1 plic budincă de vanilie, 1/2 linguriţă praf de copt, 1/4 linguriţă bicarbonat de sodiu, 1/8 linguriţă sare, 120 ml lapte (la temperatura camerei), 150 g nucă de cocos măcinată.

 

Glazură: 50 g unt (la temperatura camerei), 70 g cremă de brânză (la temperatura camerei), 1/2 linguriţă esenţă de vanilie, 50 g zahăr pudră, nucă de cocos, ciocolată rasă, bomboane.

 

Mod de preparare: Într-un vas se amestecă făina, praful de budincă, sarea, praful de copt şi bicarbonatul. În alt vas încăpător se pun untul, uleiul, zahărul şi se bat cu un mixer electric, pe viteza cea mai mică, pentru aproximativ 2 minute. Încorporăm pe rând ouăle, mixând după fiecare, până ce compoziţia devine omogenă. Apoi adăugăm 120 ml lapte, făina, turnată treptat, nuca de cocos şi amestecăm bine cu o paletă sau lingură. Se toarnă în forma de brioşe şi se coace la temperatura de 180 C/350 F, aproximativ 22-25 de minute.

 

Se lasă să se răcească în forme timp de 5 minute, apoi se continuă răcirea pe un grătar. Pentru prepararea glazurii se amestecă toate ingredientele (untul, crema de brânză, esenţa de vanilie, zahărul pudră) şi se bat cu un mixer aproximativ 3 minute. Se ia apoi cu o lingură şi se acoperă pălăria brioşelor, după care se presară nuca de cocos/bomboanele pe deasupra. Se ornează după preferinţa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...