vesperala

Welcome Guest ( Log In | Register )

 
Reply to this topicStart new topic
> Cum se pregătește Pasca?

vesperala
post Apr 19 2009, 01:07 PM
Post #1


Miradoniz
Group Icon
**********

Group: *vesperala*
Posts: 37,096
Joined: 30-December 07
From: În castel de treci prin colonade...
Member No.: 1



Am văzut una uriașă la tv... în zona mea nu se face și eram curioasă cine are o rețetă testată..smile.gif


User's Signature

O raclă mare-i lumea. Stelele-s cuie/Bătute-n ea Ɵi soarele-i fereasta/La temniƣa vieƣii
Mihai Eminescu

Stelele-n cer, deasupra mărilor, ard depărtărilor, pùnă ce pier...

Go to the top of the page
PM
+ Quote Post

kuky
post Feb 24 2010, 02:08 PM
Post #2


LittleStar
Group Icon
*

Group: Stars
Posts: 5
Joined: 28-January 10
Member No.: 1,038



QUOTE (vesperala @ Apr 19 2009, 01:07 PM) *
Am văzut una uriașă la tv... în zona mea nu se face și eram curioasă cine are o rețetă testată..smile.gif


daca iti place cum arata iti scriu si reteta
Attached File(s)
Attached File  IMG_0756.JPG ( 141.45K ) Number of downloads: 14
Attached File  IMG_0765.JPG ( 139.25K ) Number of downloads: 8
 
Go to the top of the page
PM
+ Quote Post

vesperala
post Feb 24 2010, 02:10 PM
Post #3


Miradoniz
Group Icon
**********

Group: *vesperala*
Posts: 37,096
Joined: 30-December 07
From: În castel de treci prin colonade...
Member No.: 1



rolleyes.gif arată frumos, dar neștiind ce ingrediente sunt nu îmi imaginez gustul smile.gif


User's Signature

O raclă mare-i lumea. Stelele-s cuie/Bătute-n ea Ɵi soarele-i fereasta/La temniƣa vieƣii
Mihai Eminescu

Stelele-n cer, deasupra mărilor, ard depărtărilor, pùnă ce pier...

Go to the top of the page
PM
+ Quote Post

kuky
post Feb 24 2010, 02:31 PM
Post #4


LittleStar
Group Icon
*

Group: Stars
Posts: 5
Joined: 28-January 10
Member No.: 1,038



QUOTE (vesperala @ Feb 24 2010, 02:10 PM) *
rolleyes.gif arată frumos, dar neștiind ce ingrediente sunt nu îmi imaginez gustul smile.gif



1 kg de faina
4 galbenusuri + 2 oua intregi
100 g zahar
1/2 pachet unt topit dar nu fierbinte
4 linguri smantana
2 pliculete de drojdie
putina sare

Se amesteca toate framnatandu-se cu apa minerala calduta cat sa iasa un aluat bine inchegat dar nu tare...nici moale smile.gif Se framanata pana simti cum creste aluatul. La final se adauga cca 75-100 ml ulei si se framanta pana se absoarbe in aluat.
Se lasa la dospit la cald (geamul din bucatarie sa fie inchis...chiar de te coci, hihi)

Se ung 3-4 cratite de marimi diferite cu margarina sau ulei, apoi se tapeteaza cu faina. Cuptorul sa fie bine incins.
Se imparte aluatul crescut in 3 sau 4 parti si se aseaza in cratite. Deasupra aluatului noi, in Maramures, facem ornamente din bucatele de aluat...impletituri, inele, cruciulita, fel de fel...ce-ti trece prin cap.
Se lasa la dospit in cratite pana isi dubleaza volumul. Cu 2 galbenusuri se unge aluatul crescut din oala chiar inainte de a-l introduce la cuptor.
Cca 20-25 min se coace la temp. mare, apoi inca 20 la temp medie. Nu se deschide cuptorul sub nicio forma....se risca compromiterea pascutei.

Dupa cele 45-50 min de copt se poate verifica cu o scobitoare daca aluatul e gata, dar se cam vede lucrul asta...e rumena pascuta.
Se scoate de la cuptor, se ia un cutit si se introduce pe langa marginea cratitei pentru a facilita scoaterea pascutei. Se aseaza pe o coala alba de hartie si acopera cu aceasta, apoi cu un prosopel de bucatarie.
...si gata. Pofta buna!

PS. sper sa nu fi uitat ceva...verific cand ajung acasa si intru la edit daca e cazul.
Go to the top of the page
PM
+ Quote Post

vesperala
post Feb 24 2010, 02:57 PM
Post #5


Miradoniz
Group Icon
**********

Group: *vesperala*
Posts: 37,096
Joined: 30-December 07
From: În castel de treci prin colonade...
Member No.: 1



rolleyes.gif mulțumesc


User's Signature

O raclă mare-i lumea. Stelele-s cuie/Bătute-n ea Ɵi soarele-i fereasta/La temniƣa vieƣii
Mihai Eminescu

Stelele-n cer, deasupra mărilor, ard depărtărilor, pùnă ce pier...

Go to the top of the page
PM
+ Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



RSS Lo-Fi Version Time is now: 12th November 2018 - 08:31 PM
Arta si savoare www.iconcert.ro
 Vesperala Forum