Mai am o stea de rasarit

Welcome Guest ( Log In | Register )

Rating 5

Rețete culinare - Aglae Drogli

Posted by vesperala, May 29 2009, 08:52 PM

Ciuperci cu smîntînă (rețeta Aglaiei Drogli)

Ciupercile se spală, curate de țărînă, iar pielițele de deasupra se curăță. Apoi se pun pe masă și se toacă bine ca icrele. Într-o tigaie se pune la foc o lingură de unt cu puțin pătrinjel și mărar verde bine tăiet și, cînd începe untul a fierbe, pui ciupercile tocate peste unt, sare și piper pisat după gust, apoi acoperi tigaia cu un capac, și leși ciupercile să fiarbă în zeama lor. Din cînd în cînd le amesteci ca să nu se afume sau să se ardă și, după ce vezi că a scăzut zeama bine, torni smîntîna peste ele și lași iarăși să scadă ca să nu fie apoase cînd le dai la masă.


trimisă Harietei de către Aglae

borș leșesc, pepeni murați în apă emo-search.gif



Comments

There are no comments on this entry


 
« Next Oldest · Mai am o stea de rasarit · Next Newest »